Vos missions en quelques mots

Le ministère des armées a pour mission de préparer et mettre en œuvre la politique de défense militaire. Entité du commissariat des armées, le groupement de soutien de la base de défense Brest-Lorient (BdD-BSL) est un établissement interarmées qui assure des fonctions de soutien commissariat au profit des organismes du ministère des Armées relevant de son périmètre géographique de compétence.
Le pôle Presqu'île de Crozon, organisme relevant du GSBdD Brest-Lorient, est l'opérateur en matière de soutien commissariat au profit de l'ensemble des entités de la presqu'île de Crozon.
Au sein du bar du pôle loisirs et d'une équipe de 3 agents, vous êtes chargé de la tenue du bar dans le respect des règles de sécurité alimentaire, du service et de la vente de marchandises. Vous assurez également les commandes, la gestion du bar et des stocks, ainsi que l'entretien des locaux (comptoir, salle et locaux de stockage). Vous participez à l'élaboration et à la conduite des animations ayant lieu dans votre comptoir de vente.
Vous assurez la délivrance au bar des boissons et gâteaux apéritifs durant le service du midi et au besoin le soir jusqu'à 20h30 pour le service du soir en respectant l'amplitude de travail horaire quotidienne et hebdomadaire réglementaire.
Gérer les ventes selon l'activité et les tarifs en vigueur
Effectuer la manutention et le stockage des marchandises à leur réception
Assurer l'entretien des lieux dans son ensemble
Mettre en place et étiqueter les marchandises
Tenir la caisse
Organiser, animer les activités de loisirs
Passer les commandes et enregistrer les factures sur ciel point de vente
Réaliser les inventaires quotidiens avec passation de suite au personnel de service
Réaliser des achats en ville
Utiliser les outils informatiques

Profil recherché

Vous avez une première expérience dans le domaine de la brasserie/café.

Compétences attendues

- UTILISATION D'UN SYSTEME D'INFORMATION SPECIFIQUE OU LIE A SON DOMAINE D'ACTIVITE
- UTILISATION DES LOGICIELS DE BUREAUTIQUE
- EXPRESSION ORALE
- RIGUEUR
- TRAVAIL EN EQUIPE
- SENS DES RELATIONS HUMAINES
- MISE EN OEUVRE LA REGLEMENTATION EN SANTE ET SECURITE AU TRAVAIL
- CONNAISSANCE DES BONNES PRATIQUES D'HYGIENE (BPH)
- GESTION D'UN POINT DE VENTES EN RESTAURATION HOTELLERIE ET LOISIRS
- CONNAISSANCE DES REGLES ET TECHNIQUES D'UNE GESTION DE TRESORERIE