Vos missions en quelques mots

Le ministère des armées a pour mission de préparer et mettre en œuvre la politique de défense militaire. Entité du commissariat des armées, le groupement de soutien de la base de défense (GSBdD) de CHERBOURG est un établissement interarmées dont la mission principale consiste à assurer le soutien des différents organismes implantés sur son périmètre géographique. Il est organisé sur trois sites (port militaire, Querqueville et Chantereyne). Au sein des bars du Cercle de la BdD de Cherbourg, l'agent est chargé d'assurer les fonctions de barman en garantissant un accueil et un service, de qualité, de la clientèle au bar du cercle. Il est également chargé d'assurer le service de petit-déjeuner ainsi que de participer à la mise en place et au service des réceptions. Le barman travaille sous la tutelle d'un chef de secteur.
proposer des animations et rendre compte de la fréquentation
participer au dressage des cocktails (boissons, canapés...)
veiller à l'application, au sein du bar, des réglementations en vigueur (alcool, règlement intérieur du cercle)
participer au montage des salles pour les prestations annexes de ce secteur
assurer la mise en place du buffet pour le petit-déjeuner du lendemain
nettoyer et entretenir le bar et les salles adjacentes
réceptionner les marchandises et les ranger
prendre les commandes, servir et encaisser
participer au service des réceptions, cocktails, collations et petits déjeuners

Profil recherché

Avoir servi, si possible, dans un organisme similaire

Compétences attendues

- REGLEMENTATION EN RESTAURATION HOTELLERIE ET LOISIRS
- TECHNIQUES DE STOCKAGE EN RESTAURATION HOTELLERIE ET LOISIRS
- GESTION D'UN POINT DE VENTES EN RESTAURATION HOTELLERIE ET LOISIRS
- CONNAISSANCES DES PRODUITS ALIMENTAIRES
- ACCUEIL ET RENSEIGNEMENT
- ADAPTATION A SON INTERLOCUTEUR
- CONNAISSANCE DES BONNES PRATIQUES D'HYGIENE (BPH)
- TRAVAIL EN EQUIPE