Notre client, une PME artisanale spécialisée dans la fabrication de charcuterie, recherche un Chef d'Équipe Production pour son site de Bourg-de-Peage.

En tant que Chef d'Équipe Production, vos missions sont les suivantes :

• Manager l'équipe de production (10 personnes) et organiser la production journalière sur les postes de travail,
• Vérifier le respect des procédés de fabrication,
• Maîtriser l'ensemble des productions depuis l'arrivée des matières premières jusqu'au produit fini et s'assurer de la qualité produit,
• Être garant des rendements de la production (productivité, cohérence des poids produits finis par rapport aux recettes), de la propreté des ateliers et de l'application des règles d'hygiène, de la traçabilité et du bon remplissage des documents de fabrication et du respect du matériel et de la maintenance de premier niveau,
• Participer aux approvisionnements en matières premières avec le Responsable de Production,
• Remplacer le Responsable de Production durant les CP ou absences,
• Participer au développement des nouveaux produits avec le Responsable de Production,
• Participer au suivi des consommations énergétiques (économies d'énergie, d'eau, déchets...),
• Gérer les problématiques quotidiennes de production.

Ce poste est en horaire de journée décalée : 5h-15h.

De formation Bac Pro minimum, vous justifiez d'au moins une expérience significative en management dans le domaine agroalimentaire.

Si vous ne répondez pas à l'ensemble de ces critères, n'hésitez pas néanmoins à nous transmettre votre candidature. Elle sera étudiée en toute confidentialité.